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Cookies by Cristophe Michalak

Cookies by Cristophe Michalak

Ingrédients : 90g de cassonade 55g de beurre 1 œuf 90g de farine 1 pincée de levure 1 pincée de sel 85g de chocolat noir 56% de cacao Recette : Hacher grossièrement le chocolat. Mélanger à l’aide d’un fouet le beurre mou avec le sucre cassonade puis ajouter...

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veau parmigiana

veau parmigiana

Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles escalopes de veau 3 œufs Chapelure et parmesan Une petite boite de tomates concassées Un demi-sucre Un demi-oignon Un peu d’ail Basilic Une belle grosse boule de mozzarella di buffala 250g 4 tranches de jambon de...

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Gâteau de Savoie aux framboises

Gâteau de Savoie aux framboises

Ingrédients : Pour le gâteau : 6 jaunes d’œufs 7 blancs d’œufs 150g de maïzena 180g de sucre 2 cuillères à soupe de sucre glace 20g de beurre pour le moule Pour le sirop : 50g de sucre 2 cuillères à soupe de génépi (pour moi de la crème de framboise)...

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Lasagne maison

Lasagne maison

Ingrédients : 600g de viande hachée 200g de pancetta 1 oignon 1 carotte 2 gousses d’ail Laurier 1 boule de mozzarella buffala (250g) 100g de parmesan 12,5cl de vin blanc 800g de tomate concassées 25cl de bouillon de volaille 50g de beurre 3 cuillères...

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